QUALCHE CHILO DI TROPPO DOPO LE FESTE? NIENTE PAURA!

Siete riusciti a seguire i nostri consigli fra Natale e Capodanno oppure avete sottoposto, da veri cuori impavidi,  il vostro corpo ad una overdose di zuccheri, grassi e cibi salati? Niente paura perché in realtà questo comportamento, in occasioni conviviali come quella delle festività appena trascorse, è tollerabile e non andrebbe particolarmente colpevolizzato (un vecchio […]

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RISPETTARE LA STAGIONALITA’ DI FRUTTA E VERDURA

L’educazione alimentare parte da anche da aspetti semplici e spesso sottovalutati della nostra alimentazione, come quello della scelta dei prodotti vegetali da consumare nei vari periodi dell’anno. Il nostro organismo al cambiare della temperatura e delle condizioni ambientali modifica le sue esigenze e le sue necessità, ed è in primo luogo per questa ragione che il regime […]

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Uva: scopriamo le sue proprietà!

L’autunno è il periodo dell’anno dedicato alla raccolta dell’uva, e rappresenta senza dubbio il momento migliore per gustarla ed apprezzarne le qualità rinfrescanti e dissetanti. Benefici e proprietà di questo frutto sono noti sin dall’antichità ove era simbolo di prosperità e di vita. L’uva sviluppa 61 Kal per etto, è costituita principalmente da acqua (80%) ed […]

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FRUTTA E RISCHIO DI DIABETE MELLITO

Un interessantissimo lavoro condotto da ricercatori della Harvard School of Public Health, e pubblicato on line ad Agosto 2013 ha per la prima volta studiato gli effetti del consumo di singoli tipi di frutta (uva, pesche ,prugne, albicocche, banane, melone, mele, pere, arance, pompelmo, fragole e mirtilli) e dei succhi di frutta sul rischio di diabete. CONSUMO DI […]

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