I CARBOIDRATI NELLA DIETA: I VANTAGGI DELL’INDICE GLICEMICO

I carboidrati, o glucidi, sono il carburante dell’organismo, tanto essenziali da essere garanti di sopravvivenza. Il loro fabbisogno minimo, infatti, non è esiguo: le linee guida internazionali suggeriscono di assumere carboidrati per il 45-60% delle Calorie totali necessarie ogni giorno. Alcune delle diete più in voga negli ultimi decenni però hanno iniziato a mettere in […]

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INFIAMMAZIONE E CIBO

Da alcuni anni l’attenzione dei ricercatori si sta focalizzando su un tipo di infiammazione che ha caratteristiche diverse dall’infiammazione classica e che sembra essere responsabile di molte delle patologie croniche più comuni nella nostra società: l’infiammazione metabolica (o “metflammation”). Questo tipo di infiammazione è dovuta principalmente al nostro stile di vita Occidentale, e vi sono […]

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In riferimento ai due servizi de “Le iene” sull’argomento nutrizione e tumori

Riflettendo sui servizi andati in onda di recente a “Le Iene” – Italia 1 (cliccate qui se volete vederli),  vorrei esprimere qui alcune considerazioni personali. Mi fa piacere che alcuni messaggi reali e soprattutto concreti siano passati al pubblico grazie a questi servizi. Fra cui: 1) Il dato ormai scientifico che conferma come una corretta alimentazione possa […]

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Controllate il vostro stato di salute!

Per ottimizzare al meglio il percorso nutrizionale che vi propongo ed adeguarlo alle vostre esigenze fisiologiche e/o patologiche,  è sempre consigliato presentarsi al nostro primo incontro con degli esami del sangue recenti e controllati dal vostro medico curante. Le analisi del sangue più utili al fine di una ottimizzazione dell’alimentazione ai vostri specifici bisogni nutritivi […]

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LOTTA ALL’OBESITA’ : GIUSTO O SBAGLIATO TASSARE I PRODOTTI PIU’ DANNOSI?

Premessa: un problema di salute ma anche di spese sanitarie per la collettività   Il sovrappeso e l’obesità sono condizioni in forte aumento in tutte le fasce d’età nelle popolazioni di tutto il mondo, e rappresentano uno dei più seri problemi di salute pubblica attuali. L’organizzazione Mondiale della Sanità ha realizzato recentemente delle proiezioni che […]

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GRASSO ADDOMINALE, BMI E SALUTE

Negli ultimi anni diversi studi hanno mostrato come i principali pericoli per la salute derivano dall’accumulo di grasso viscerale (misurato indicativamente attraverso le circonferenza addominale, vita e fianchi),  e non, o almeno non soltanto,  da valori elevati di BMI o da un sovrappeso conclamato. Questo aspetto, ancora poco conosciuto ai non addetti ai lavori, suggerisce […]

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Il sovrappeso non è affar nostro? Nelle Marche 4 adulti su 10 pesano troppo!

In occasione dell’ Obesity Day, giornata nazionale dedicata alla sensibilizzazione al tema dell’obesità organizzata dall’ Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI), sono stati diffusi alcuni dati relativi alle frequenze di sovrappeso ed obesità nella popolazione adulta (fra i 18 ed i 69 anni) fra gli abitanti della nostra regione. L’indagine ha evidenziato che il […]

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OBESITY DAY 2013 – Noi ci siamo!

Anche quest’anno il 10 Ottobre, come ogni anno dal 2001, ADI – Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica – organizza: sdsdsd OBESITY DAY giornata nazionale dedicata alla sensibilizzazione al tema dell’obesità sdsdsdsd Lo Studio Nutrizionistico De Robertis vuole mostrare partecipazione ed entusiasmo per l’evento, offrendo nella giornata di VENERDI’ 11 OTTOBRE una serie di […]

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FRUTTA E RISCHIO DI DIABETE MELLITO

Un interessantissimo lavoro condotto da ricercatori della Harvard School of Public Health, e pubblicato on line ad Agosto 2013 ha per la prima volta studiato gli effetti del consumo di singoli tipi di frutta (uva, pesche ,prugne, albicocche, banane, melone, mele, pere, arance, pompelmo, fragole e mirtilli) e dei succhi di frutta sul rischio di diabete. CONSUMO DI […]

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