QUALCHE CHILO DI TROPPO DOPO LE FESTE? NIENTE PAURA!

Siete riusciti a seguire i nostri consigli fra Natale e Capodanno oppure avete sottoposto, da veri cuori impavidi,  il vostro corpo ad una overdose di zuccheri, grassi e cibi salati? Niente paura perché in realtà questo comportamento, in occasioni conviviali come quella delle festività appena trascorse, è tollerabile e non andrebbe particolarmente colpevolizzato (un vecchio […]

Read more

Nuova Terapia Cognitivo Comportamentale dei Disturbi dell’Alimentazione e dell’obesità

I Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) Secondo la definizione più unanimemente condivisa dalla Comunità scientifica i Disturbi del comportamento alimentare sono definiti come : “persistenti disturbi del comportamento alimentare o di comportamenti finalizzati al controllo del peso corporeo che determinano un alterato consumo o assorbimento di cibo, che che danneggiano in modo significativo la salute fisica […]

Read more

Cacao: il cibo degli Dei

Apprezzato fin dall’antichità per le sue innumerevoli proprietà al punto da essere definito dai Maya il «cibo degli dei», il cacao può essere considerato un vero e proprio superalimento, ovvero sia un prodotto particolarmente ricco di sostanze bioattive che migliorano il funzionamento del nostro organismo. La pianta Theobroma cacao (theobroma significa nutrimento degli dei) è particolarmente diffusa nelle […]

Read more

Alimentazione e malattie: il “Dottor Web” ha sempre ragione?

Un articolo di giornale di pochi giorni fa titolava “La cattiva informazione del “Dottor Web”, e riportava di un’indagine condotta dal Censis dalla quale emergeva un dato sconcertante: prima di vaccinare i propri figli, ben quattro genitori su dieci “consultano” la rete dove, purtroppo, trovano spesso notizie ingannevoli, allarmistiche e del tutto prive di fondamento […]

Read more

Le regole dell’idratazione

Sono giorni di caldo torrido in tutta Italia e, come sempre, la prima arma da utilizzare per imparare a convivere con questo clima viene dalla nostra alimentazione: in particolare, molti miei pazienti, giovani, anziani, donne, atleti, tendono spesso a sottovalutare l’importanza di una corretta idratazione ed il ruolo fondamentale che essa gioca nel favorire il […]

Read more

LE INTOLLERANZE ALIMENTARI: FACCIAMO CHIAREZZA

“Vorrei fare un test per le intolleranze alimentari …” Quante volte avete fatto, fra voi e voi, questa riflessione? Magari leggendo cartelloni pubblicitari o locandine in giro per la vostra città? Probabilmente avete avuto anche il consiglio di un amico, o perché no del vostro medico …. Se effettivamente una o più di queste situazioni vi suona […]

Read more

SIETE PRONTI PER L’ESTATE?

Quante volte vi siete posti domande sull’alimentazione? Quali cibi bisognerebbe evitare? Quante informazioni sull’alimentazione, spesso persino discordanti fra loro, credete di possedere ? (magari prese quà e là, in internet, da una rivista o sentite dire in palestra … ) Oppure siete “figli” di insegnamenti tratti da conoscenze tramandate in buonissima fede da vostra nonna? […]

Read more

TUTTI I BENEFICI DELLA DIETA MEDITERRANEA

A discapito delle mode e tendenze che periodicamente emergono in ambito nutrizionale, esiste un approccio dietetico (ricordiamo che nella sua etimologia originale il termine “dieta” deriva dal greco, e sta a significare “stile di vita”) che vede confermare ormai da decenni i benefici in grado di apportare a coloro che ne applicano correttamente i principi: […]

Read more

ALIMENTAZIONE: COME “SOPRAVVIVERE” ALLE FESTIVITA’ NATALIZIE?

sfsdf Le Festività Natalizie rappresentano il periodo in cui ci si ritrova con amici e parenti, si gustano le prelibatezze della nostra tradizione culinaria, si saluta un anno che finisce riponendo sogni e speranze nell’anno che verrà. Spesso però, a causa degli eccessi della tavola perpetuati in questi giorni, capita di ritrovarsi dopo le feste […]

Read more

SICUREZZA ALIMENTARE: quali criteri per effettuare scelte migliori?

Da sempre suggerisco di consumare prodotti alimentari che rispettino certe caratteristiche, non solo per un discorso nutrizionale, ma anche per motivi legati alla sicurezza alimentare, alla genuinità, al rispetto delle tradizioni e non per ultimo alle qualità organolettiche dei cibi che ogni giorno portiamo sulle nostre tavole ( “Km Zero”, di stagione, artigianali, ecc). I […]

Read more