Cacao: il cibo degli Dei

Apprezzato fin dall’antichità per le sue innumerevoli proprietà al punto da essere definito dai Maya il «cibo degli dei», il cacao può essere considerato un vero e proprio superalimento, ovvero sia un prodotto particolarmente ricco di sostanze bioattive che migliorano il funzionamento del nostro organismo. La pianta Theobroma cacao (theobroma significa nutrimento degli dei) è particolarmente diffusa nelle […]

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TUTTI I BENEFICI DELLA DIETA MEDITERRANEA

A discapito delle mode e tendenze che periodicamente emergono in ambito nutrizionale, esiste un approccio dietetico (ricordiamo che nella sua etimologia originale il termine “dieta” deriva dal greco, e sta a significare “stile di vita”) che vede confermare ormai da decenni i benefici in grado di apportare a coloro che ne applicano correttamente i principi: […]

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